株式会社I-Dea

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無煙ロースターの掃除のご依頼を飲食店様よりいただきましたら、基本的には分解洗浄を行うことで隅々までこびりついた汚れを落としております。作業を行う際には周辺に汚れが飛ばないようにしっかりと養生を行い、その場で一つひとつ分解しながらパーツをキレイにしていきます。ロースター本体のオーバーホールも行います。

厨房内清掃前に厨房内の養生を行います。厨房内清掃前に厨房内の養生を行います。フード外観フード表面全体的に汚れが付着している状態です。フード外観汚れが取れ綺麗になりました。フード内部①フード内…

ケーシングケーシング内全体に油汚れがかなり蓄積している状態です。ケーシング蓄積していた汚れが取れ綺麗になりました。ケーシングケーシング内上部にも油汚れがかなり蓄積しています。ケーシングこび…

フード外観フード表面に汚れが付着し全体的にくすんでいます。フード外観汚れが取れ綺麗になりました。フード内部フード内部も全体的に汚れが付着しています。フード内部汚れが取れ綺麗になりました。フ…

厨房内清掃前に厨房内の養生を行います。厨房内清掃前に厨房内の養生を行います。フード外観フード表面に汚れが付着しています。フード外観表面の汚れが取れ綺麗になりました。フード内部全体的に油汚れ…

分解したパーツの洗浄を行い、一つひとつを手洗いで仕上げます。分解して見える中身や清掃時に真っ黒になった水を見て多くの飲食店の方が驚かれますが、そのぶん吸排気設備は汚れやすいということです。定期的にお手入れをしましょう。

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