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無煙ロースターや上引き・下引きダクトに溜まった汚れに食材やコンロの火が燃え移り、火が延焼して大きな火災につながった、という飲食店・焼肉屋の事故は非常に多く発生しています。こういった事後を少しでも減らすために、ロースターやダクト・換気扇など吸排気のお手入れは定期的に行うようにしましょう。

万が一火災が起きた時に飲食店はお客様を守るため、どう動けばいいのか、あるいはどうやって家事のような大きなトラブルが起きないか対策をすべきかといったことを皆様に知っていただくため、清掃だけでなく消防法指導を実施しています。