株式会社I-Dea

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無煙ロースターの掃除のご依頼を飲食店様よりいただきましたら、基本的には分解洗浄を行うことで隅々までこびりついた汚れを落としております。作業を行う際には周辺に汚れが飛ばないようにしっかりと養生を行い、その場で一つひとつ分解しながらパーツをキレイにしていきます。ロースター本体のオーバーホールも行います。

写真①作業を行う前に店内を養生します。写真②作業を行う前に店内を養生します。写真①ロースターを解体し清掃を行います。写真②ロースターを解体し清掃を行います。写真①部品を洗浄する場所を養生します。…

写真①店内を養生し上引きフードを解体していきます。写真②店内を養生し上引きフードを解体していきます。写真①上引きフードを解体していきます。写真②薬品を使い洗浄していきます。写真①油汚れが固着しい…

【番宣】居酒屋小堺クン2月上旬放送-YouTubehttps://www.youtube.com/watchv=_p7whcC-QVY【前編】2月5日(月)~【後編】2月12日(月)~コロッケ、甘納豆、ピーナッツクリーム、トリュフ…龍ケ崎の美味しいも…

写真①店内養生を行い、解体していきます。写真②店内養生を行い、解体していきます。写真①解体が完了致しましたので、薬品で洗浄していきます。写真②解体が完了致しましたので、薬品で洗浄していきます。写…

焼肉店必見!減らそう無くそう焼肉店火災-YouTubehttps://www.youtube.com/watchv=FcZDRmf7uC4上引きダクトを用いた焼肉店火災が特に増加しています。火災リスク要因や火災を防ぐためのポイントを説明し…

ダクト関係の火災の実例を転載致します。下記、記事内容以外にも、火災となる原因は多数あります。渋谷センター街で火災店舗厨房付近で出火、ダクトかけが人なし:朝日新聞デジタルhttps://www.asahi.com/a…

分解したパーツの洗浄を行い、一つひとつを手洗いで仕上げます。分解して見える中身や清掃時に真っ黒になった水を見て多くの飲食店の方が驚かれますが、そのぶん吸排気設備は汚れやすいということです。定期的にお手入れをしましょう。

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