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無煙ロースターの掃除のご依頼を飲食店様よりいただきましたら、基本的には分解洗浄を行うことで隅々までこびりついた汚れを落としております。作業を行う際には周辺に汚れが飛ばないようにしっかりと養生を行い、その場で一つひとつ分解しながらパーツをキレイにしていきます。ロースター本体のオーバーホールも行います。

分解したパーツの洗浄を行い、一つひとつを手洗いで仕上げます。分解して見える中身や清掃時に真っ黒になった水を見て多くの飲食店の方が驚かれますが、そのぶん吸排気設備は汚れやすいということです。定期的にお手入れをしましょう。